かつて「認知症に効くココナッツオイル」で日記を書いたことがあるのですが・・・
それ以来、このブログにココナッツ系のキーワードで来訪いただくことが多くなりました。

でもココナッツを使った料理のレシピに関しての日記がなかったんですね～。すみません。
そこでNLT君や彼の奥さんに聞いて、ココナッツを使った料理のレシピを日記に書いてみることにしましたｗ




今日の日記に書いてみるのは「ココナッツご飯」

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【材料】
米：370g
水：475ml
塩：小さじ1杯
砂糖：20g
ココナッツジュース：330ml
干しブドウ：80g
乾燥ココナッツ：40g


【作り方】
１：米を洗い、炊飯器にココナッツオイルと米を入れる。
２：砂糖と塩も入れて混ぜてご飯をたく。
３：炊き終わったら、干しブドウをまぜて10分ほど蒸らす。
（ブドウが大きくなります）
４：お皿にもって上に乾燥ココナッツ（ココナッツフレーク）を散らす。
５：好みに応じて香草をのっける♪

と・・・いたってシンプルなご飯です。


※乾燥ココナッツ（ココナッツフレーク）


※ココナッツジュース


アルツハイマー病（認知症）が劇的に改善～ココナッツの日記はこちら

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