サラダにもなるベトナム産のマンゴー～青くても食べちゃいます


一般的なベトナム産マンゴーの収穫時期は1月から4月くらいまで。。
最近ベトナムで有名なのはHoaLoc産のマンゴー。
HaoLoc産マンゴーの収穫時間は6月から8月。ちょうど今が旬のようです。



HoaLocはHCMCの西隣で南シナ海にも面しており、とっても暑いらしいんですねー。
そんな気候が影響してか甘い♪
（でも宮崎産の完熟マンゴーの方が甘いかな・・・）




しかし日本の宮崎県産のマンゴーと比べたら・・・
ベトナムのマンゴーは値段は笑っちゃうくらいに安い！
ベトナム産は1kgあたり50,000VND程度（約250円）。
宮崎県産の完熟マンゴーを買ったら・・・多分1kgあたり数千円ですよ？

日本でマンゴーというと赤色に近いオレンジ色の状態で「完熟マンゴー」のイメージが強いですが・・・
ベトナムでは皮が緑色の状態から食べちゃうんですねー。

１：カットして塩をつけて食べる
２：千切りにして干し海老とあえてヌックマムをかけて食べる



ベトナムの人々はこんな方法で食べているようです。


もちろん黄色く熟れた状態のマンゴーを普通に楽しめますし、マンゴージュースやシントー（スムージー）なども100円～200円程度で楽しめます。（ホテルのバーだと値段は500円くらい）

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